Back to Category

COMBI OVEN MOOD

MOOD-11E


Rp.96.000.000,00

Memasak : 

  • 3 (Tiga) cara memasak :
    Mode konveksi suhu 30~270°C , Steam suhu 30~130°C, dan combi (Konveksi+Steam) suhu 30~270°C

Pengaturan :

  • Peraga digital dapat mengakses resep yang anda simpan.
  • Effisiensi steam dirancang untuk menesuaikan tingkat kelembapan (10%~100%), uap dapat diekstrak dengan cepat dengan menggunakan fungsi YESSTEAM
  • Probe inti dan Delta-T
  • Hingga 270°C fitur Pre-heat
  • Peraga pengingat waktu masak , suhu, kelembapan serta peraga kecepatan kipas
  • Sistem diagnosis otomatis untuk mendeteksi masalah

Pembersihan :

  • 3 pembersihan otomatis (Soft, medium dan hard).

Struktur : 

  • Kabin interior kedap suara S/s AISI-304 standard HACCP
  • lampu internal
  • Pintu Kaca 2 lapis + thermostop
  • Saklar kontak pintu

Pemanggang gas :

  • Pemanggang atmosferik dengan pipa penukar panas bergelombang.
  • Terbulator internal untuk effisiensi pertukaran panas.

SPESIFIKASI :

  • DIMENSION (P x L x T) : 83 x 89 x 137 cm
  • CAPACITY (Gn 1/1) : 11 pcs
  • CAPACITY (BAKERY PAN 60 x 40)* : 10 pcs
  • DAYA GAS : 20 KW
  • DAYA LISTRIK : 16000 W
  • PITCH  : 70 MM
  • WEIGHT : 132 KG





Comment

Brand & Clients

<