S/S BLAST CHILLER-AK15-D
Back to Category

S/S BLAST CHILLER

AK15-D


Rp.96.200.000,00

Untuk menurunkan suhu dengan cepat berbagai jenis produk makanan (Siap saji, daging segar,sayuran , adonan roti,dan lain - lain). secara merata hingga ke bagian dalam produk untuk menjaga kualitas /kesegaran produk baik tekstur , warna,aroma tetap optimal sebelum diolah lebih lanjut , disimpan, disajikan, alat ini digunakan pada dapur komersial hotel, resto,bakery dan katering yang menyajikan produk berkualitas 

Fungsi blast chiller mampu menurunkan suhu produk dari +90°C menjadi +3°C dalam waktu 90 menit
Fungsi shock Freezer mampu menurunkan suhu produk dari +90°C menjadi -18°C dalam waktu 240 menit
Dilengkapi dengan jarum sensor untuk mendeteksi suhu produk bagian dalam (tengah). Rak bisa diatur ketinggiannya dan dengan ukuran sesuai untuk gastronom Pan 1/1 atau bakery Pan 400 x 600 mm

jarak antar rak 70 mm (pitch size)

Suhu (°C) : -
Volume : 510 L
listrik (W) : 4840
merek : GEA
Berat : 200 Kg
Refrigerant : R404A
dimensi: 790 x 800 x 1950 mm




Comment

Brand & Clients

<